Spaghetti z kurczakiem i pieczarkami w sosie jogurtowym

Dzisiaj jeden z moich ulubionych szybkich przepisów - spaghetti z kurczakiem i pieczarkami w sosie jogurtowym. Pewnie wiele z wam spotkało się z wersją śmietanową, jednak ja zmodyfikowałam to danie by odjąć mu trochę kalorii. W większości dań staram się zastępować śmietanę jogurtem, najczęściej jest to jogurt grecki.


Spaghetti



Składniki na porcję na 2 osób:



  • 1 pierś z kurczaka

  • ok 200-250 g pieczarek ( w zależności od upodobań dodajemy ich więcej lub mniej)

  • jogurt grecki bądź naturalny

  • makaron spaghetti ok. ½ opakowania

  • przyprawa do kurczaka ( lub inna mieszanka ziół i przypraw które lubimy) natka pietruszki




Spaghetti



Spaghetti



1. Zaczynamy od pokrojenia piersi kurczaka w małe kawałeczki i podsmażeniu jej na oleju rzepakowym bądź oliwie razem z przyprawą do kurczaka, ja zazwyczaj używam przyprawy Eko firmy BioAvena, którą polecam.
W czasie podsmażania kurczaka oczyszczamy pieczarki i kroimy je na grubsze plasterki.



Spaghetti




2. Do wrzącej osolonej wody z odrobiną oliwy wrzucamy makaron spaghetti i gotujemy według przepisu.



Spaghetti



3. Do podsmażonego kurczaka wrzucamy pieczarki i całość dusimy kilka minut aż odparuje woda z pieczarek.


Spaghetti



4. Dodajemy do całości jogurt naturalny, całość mieszamy i pozostawiamy chwilę na małym ogniu.



Spaghetti



5. Kiedy sos lekko zgęstnieje ( w przypadku jogurtu nie gęstnieje tak bardzo jak śmietana) dodajemy świeżo posiekaną natkę pietruszki i mieszamy.


Spaghetti




6. Ugotowany makaron dodajemy do sosu, mieszamy i podajemy :)


Spaghetti


Spaghetti





Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wiele czasu i umiejętności na jego zreallizowanie, mimo tego jest jednym z moich ulubionych dań.



SMACZNEGO! :)


Dodaj do ulubionych na Facebooku :-)